Moules et cubes de saumon à la crème de Damet, frites de patates douces
ou
Cassolette de boudin noir et pomme fruit façon crumble

 Souris de Biche au vin de Bourgogne airelles et chataignes

ou
Poisson du marché juste raidi, jus de Crustacés et salsifis au vinaigre de cidre

Plancha de fromages d'ici et d'ailleurs

Tarte sablée chocolat noisettes émulsion de chocolat

ou

Vacherin patissier à la vanille et framboises

Douceurs